Poires au chocolat

Aller une p'tite douceur

Poires au chocolat

Ingrédients:

4 grosses poires
1/2 citron
500 ml (2 tasses) d'eau
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 sachet de sucre vanillé
125 g (1/4 lb) de chocolat noir
30 ml (2 c. à soupe) de beurre doux
30 ml (2 c. à soupe) de crème épaisse (35 %)

Recette:

1. Peler les poires en les laissant entières et sans enlever les queues. Les arroser du jus du demi-citron pour prévenir l'oxydation. Couper une petite rondelle à leur base pour qu'elles puissent tenir droites.

2. Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. Dès que le sucre est dissous, y plonger les poires et les faire pocher à feu doux, 15 à 20 min, jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Les laisser refroidir dans le sirop puis les égoutter. Réserver au réfrigérateur.

3. Préparer la sauce au chocolat : faire fondre, au bain-marie, le chocolat coupé en petits morceaux. Dès qu'il est fondu, incorporer le beurre puis la crème. Mélanger. Au moment de servir, napper les poires de cette sauce.

Une recette que je vais faire demain midi pour le copain d'enfance a mon homme

Je fais le dessert comme il dise un vrai régale a lécher l'assiette par contre n'oublier surtout pas le citron c'est très important

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