Sabayon choco-café

Coucou les cuistots

Un p'tit dessert au mélange de café et chocolat hummmm un régale

Sabayon choco-café

Pour 6 personnes

Préparation: 20mn

Cuisson: 10mn

Ingrédients:

6 jaunes d'oeufs
180g de sucre en poudre
24cl de vin blanc
80g de chocolat noir râpé
8cl de café fort
1 bocal de cerises confites

Préparez le sabayon au chocolat: mélangez 3 jaunes d'oeufs avec 90g de sucre en poudre dans un saladier ou une casserole placée dans un bain-marie. Travaillez-les vigoureusement à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez progressivement 12cl de vin blanc, sans jamais cesser de fouetter, puis le chocolat râpé, toujours en fouettant. Le sabayon doit être mousseux. Retirez du feu et réservez.

Préparez le sabayon au café de la même façon que le sabayon au chocolat: fouettez les jaunes et le sucre restant dans un saladier posé dans un bain-marie. Incorporez le vin blanc restant, puis le café, toujours en fouettant. Retirez du feu et réservez.

répartissez les cerises confites dans les 2 sabayons. Versez le sabayon au café dans le fond de six coupes ou verres hauts. Ajoutez le sabayon au chocolat par-dessus et servez aussitôt.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

A vos tablier Mesdames

alors là un délice cette recette !!!!!

j'en ai le gout à la bouche !! Crier

à plus kikouuuuuuuu Chut

Chef Nombre de messages : 510 Age : 59 Date d'inscription : 14/03/2007

(ha! ben les smileys sont là! ) Lol

Waouw!!! punaise! quel dessert mes z'amies! Poule

extra!!! je vais me faire un de ces carnets de recettes avec vous! Génial

Bon...c'est pas tout ça, mais moi aussi, il faudrait que je m'y mette, hein, les filles!
ce week-end, je vous en concocterai quelques unes! Choco

Je vois que vous aimez le choco et le café

Qu'es qui c'est passé vous me parlé des smileys qui ont disparu ils sont là vous faites quoi les fifilles pendant que vous répondez aux messages vous mangez en même temps

Chef Nombre de messages : 510 Age : 59 Date d'inscription : 14/03/2007

Non, pas manger en même temps!.... Lol

» TOUT-CHOCO !!!