Madeleines au citron !

Madeleines au citron

Pour une trentaine de madeleines (facile)

Préparation: 15mn

Cuisson: 10mn par fournée

Ingrédients:

3oeufs
150g de farine fluide + 2C. à soupe pour les moules
150g de sucre
75g de beurre + 40g pour les moules
1 citron
1/2C. à café de levure chimique
Sel

Recette:

> Préchauffez le four à 210°C (th7).
Râpez un zeste de citron p^réalablement lavé.
Faites fondre 75g de beurre sur feu doux.

> Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et un bonne pincée de sel pendant 1mn.
Ajoutez la farine, le beurre fondu le zeste de citron et la levure.
Mélangez bien.

> Faites fondre le reste de beurre.
Au pinceau, beurrez les alvéoles d'une plaque à madeleines et farinez-les légèrement.
Remplissez-les de pâte aux deux tiers seulement.
Enfournez et faites cuire 10 à 12mn.
Démoulez et laissez refroidire sur une grille.

> Rincez la plaque à madeleines et faites cuire les autres fournées de la même façon.

Conseil: Vous pouvez également parfumer les madeleines avec du zeste d'orange ou encore du miel (remplacement du tiers du sucre) et du romarin frais très finement haché.

A vos tablier mesdames

:fraise: miaaaaam! j'adore ça en plus!
ta recette 'a l'air bien accessible! voilà qui donne enive de mettre le tablier, en effet!

au lieu d'en acheter avec plein de conservateurs...mieux vaut les faire soi-même!
ça sent bon dans la maison, et les gamins sont heureux!!!

gros bzioux ma Cathy! merci pour cette recette gourmande!

Alors ta mit le tablier ça y

C'est quand sachet et ont c'est ce qu'ont au moins