Tarte tatin

Hello les cuistots

Voici un nouveau sujet uniquement les tartes tatins un vrai délice sucré salée comme vous voulez......

Aller c'est parti

Tatin tomate mozzarella origan

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Nbr de pers : 6
difficulté : 0
préparation : 20 min
cuisson : 35 min
temps sup : Aucun
avis :

Ingrédients:

- 250 g de pâte brisée
- 1,5 kg de tomates
- 200 g de mozzarella
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive (+ un peu d'huile pour le moule)
- 1 cuil. à soupe d'origan séché
- 2 cuil. à soupe de cassonade
- Sel
- Poivre

Recette:

1. Préchauffez le four à 200 °C. (th.6/7). Pelez les tomates, coupez-les en quatre et épépinez-les.

2. Coupez la mozzarella en rondelles.

3. Dans une poêle à revêtement antiadhésif, versez l'huile d'olive.

4. Faites-y revenir les tomates avec la cassonade jusqu'à caramélisation.

5. Au fond du moule à tarte huilé, saupoudrez d'origan avant de disposer harmonieusement les rondelles de mozzarella et les tomates.

6. Recouvrez de pâte et enfournez pour 25 min. environ.

7. Démoulez sur un plat de service avant de déguster.

A vos fourneau mes dames

en voilà une que je connaissais pas, elle a l'air délicieuse!

merci dame cathy , on va se régaler !! Crier

Chef Nombre de messages : 510 Age : 60 Date d'inscription : 14/03/2007

Ben ça alors! idem!! je ne connaissais pas non plus!
allez hop! demain, dernier jour "rouge" chez nous, ensuite, je vais me défouler avec le four! yeees! Poule

Merci Dame Cathy!! :bisro: A tantôt

j'en es d'autre dans mes réserve

Plus tard je vous mettre une autre :sal:

Chef Nombre de messages : 510 Age : 60 Date d'inscription : 14/03/2007

que oui! en plus, je trouve que celle-ci fait très bien pour un repas estival!
Tatin + salade + grillades pour ceux qui ont vraiment faim! Lol!!! Annif

tiens, j'aurai plus d'idées pour des menus d'été, d'ailleurs!
je viendrai à la rescousse pour ce sujet, ma Cathy, si tu veux!

Bizouilles! Brouette

Pas de soucie Faenor aller voici une autre

Tatin de fenouil au fromage frais et à la pistache

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Nbr de pers : 6
préparation : 15 min
cuisson : 35 min
temps sup : Aucun

Ingrédients:

- 250 g de pâte brisée
- 3 bulbes de fenouil
- 150 g de fromage frais
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive (+ un peu pour les moules)
- 2 cuil. à soupe de sucre
- 2 cuil. à soupe de pistaches concassées
- Sel
- Poivre

Recette:

1. Préchauffez le four à 200 °C. (th. 6/7).

2. Emincez finement les bulbes de fenouil au couteau ou à la mandoline.

3. Emiettez le fromage frais.

4. Versez l'huile dans la poêle et faites-y revenir les tranches de fenouil à feu doux avec le sucre jusqu'à caramélisation.

5. Ajoutez les pistaches concassées. Salez et poivrez. Mélangez

6. Au fond du moule à tarte huilé, disposez joliment l'ensemble des ingrédients.

7. Recouvrez de pâte et enfournez pour 25 min.

8. Démoulez sur un plat, avant de servir.

Je vous l'avez bien dit que j'en avait

Aller ont ce prépare les fifilles :bisofée:

Chef Nombre de messages : 510 Age : 60 Date d'inscription : 14/03/2007

HoOOooooOOuuUUUuuu! trop bon!!! merci Cathy-Miaaaam! :dinde: Soleil lunette

contente que ça te plaise

La suite demain