Chez Cathy Miam

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 Nos salades !

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cathy
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Date d'inscription : 13/03/2007

MessageSujet: Nos salades !   Lun 9 Avr - 18:16

Aller un peu de fraîcheur mesdames dans vos assiettes croquante à la fois avec un bon goût du :soleil:

Salade de germes de soja à la crétoise


Pour 4 personnes

Préparation: 15mn

Ingrédients:

175g de germes de soja
15 radis roses
1 petit bouquet d'herbes mélangées (persil, menthe, marjolaine)
100g de yaourt grec
2C. à soupe d'huile d'olive
1/ gousse d'ail
Sel, poivre du moulin


Recette:

>Plongez les germes de soja pendant 10 secondes dans l'eau bouillante.
Egouttez-les et arrosez-les d'eau glacée.
Nettoyez les radis roses et coupez-les en dés.

>Rincez et essorez les herbes.
Equeutez-les et hachez-les.

>Mélangez le yaourt grec avec l'ail haché, du sel et du poivre.
Répartissez-le dans quatre verrs ou dans des coupes.
Ajoutez les herbes et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Complétez avec les dés de radis et les germes de soja.
Servez frais.


:cham: bonne app Tape des mains

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Bon appétit
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