Nos salades !

Aller un peu de fraîcheur mesdames dans vos assiettes croquante à la fois avec un bon goût du :soleil:

Salade de germes de soja à la crétoise

Pour 4 personnes

Préparation: 15mn

Ingrédients:

175g de germes de soja
15 radis roses
1 petit bouquet d'herbes mélangées (persil, menthe, marjolaine)
100g de yaourt grec
2C. à soupe d'huile d'olive
1/ gousse d'ail
Sel, poivre du moulin

Recette:

>Plongez les germes de soja pendant 10 secondes dans l'eau bouillante.
Egouttez-les et arrosez-les d'eau glacée.
Nettoyez les radis roses et coupez-les en dés.

>Rincez et essorez les herbes.
Equeutez-les et hachez-les.

>Mélangez le yaourt grec avec l'ail haché, du sel et du poivre.
Répartissez-le dans quatre verrs ou dans des coupes.
Ajoutez les herbes et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Complétez avec les dés de radis et les germes de soja.
Servez frais.

:cham: bonne app