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 La citronnelle

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cathy
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MessageSujet: La citronnelle   Sam 24 Jan - 20:00

Coucou tout le monde Soif

Notre citronnelle comme tout le monde mes personne ne c'est doux elle vient alors voici son gout Brouette

La citronnelle




Probablement originaire de Malaisie, la citronnelle a une douce saveur citronnée, d'où son nom. On la trouve fraîche ou séchée, préférez-la avec un bulbe ferme si elle est fraîche. En tisane, sur les salades, le poisson ou la viande blanche, la citronnelle apporte un note qui peut d'abord surprendre, c'est pourquoi il faut modérer sa dose. Conservez-la au frais, emballée individuellement.

Origine :


NOM LATIN : Arthémisia abrotanum.

SURNOM : Aurone, Armoise citronnelle, Citronnelle garde robe, Aurone mâle.

FAMILLE : Astéraceae.

PAYS D’ORIGINE / HISTORIQUE : Originaire de l’Inde, mais elle croît autour du bassin méditerranéen depuis des milliers d’années.

DESCRIPTIF : Elle a un agréable parfum citronné.

HAUTEUR : 1 mètre à 1 mètre 50 de haut.

FLORAISON : Fin d’été.

UTILISATION MEDICINALE : Sa tisane est un somnifère et ses feuilles mélangées à de la mélasse étaient administrées aux enfants pour éliminer les vers. Elle stimule l’appétit, aide à la digestion et réduit la fièvre.

UTILISATION CULINAIRE : Les feuilles sont employées comme condiment et aussi pour les liqueurs. On utilise les tiges de la citronnelle que l’on achète coupées en morceaux et desséchées.

CYCLE DE VEGETATION : Vivace aux racines rampantes.

MULTIPLICATION : Bouturage en été, division des touffes au printemps, transplantation en hiver.

SOL : Sol léger, bien drainé, acide, neutre ou alcalin, plutôt frais, fertile.

EXPOSITION : Soleil.

ARROSAGE : Il faut un arrosage régulier, elle ne doit jamais manquer d’eau, surtout lors des canicules d’été. Donc, ne pas attendre que la terre soit sèche pour arroser.


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Bon appétit
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