Recette végétariens de Noël 2008

Bonjour a vous tous & toutes

Voici un coin tout spécialement pour vous mes chères amis uniquement des recettes simples et facile a faire pour votre bien être :etoileb:

Un apéritif pour commencer :mèreNo:

Guacamole

Temps de préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 4-6

Ingrédients:


1 avocat pelé et dénoyauté
1 gousse d'ail pelée et écrasée
1 c. à c. sel
¼ c. à c. de poivre
1 grosse tomate pelée et coupée
1 c. à c. d'huile d'olive
1 c. à s. de jus de citron
2-3 feuilles de coriandre fraîches finement coupées
1 petit oignon

Préparation:

Mixez la pulpe de l'avocat avec le sel, le poivre, la tomate, l'huile d'olive, le jus de citron et les feuilles de coriandre.

Placez dans un petit bol et mélangez avec l'oignon finement haché.

Servez en toasts, avec des tortillas ou avec des bâtons de crudités

Aller a vous de jouer :vilion:

Allée une p'tite entrée

Avocats farcis

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: pas de cuisson

Nombre de personnes: 4

Ingrédients:

2 Avocats
225 g de tofu
50 g de poivrons
1 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de vinaigre de vin
1/2 c. à c. de basilic
1/2 c. à c.de sel
1 gousse d'ail
1/4 c. à c. de poivre

Préparation:

Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux.
Mixez tous les ingredients ensemble (sauf les avocats)
Remplissez les moities d'avocats avec la mixture obtenue.

Aller mesdames c'est a vous