cathy Admin
Nombre de messages : 1180 Age : 52 Localisation : Saint Paul lez Durance Date d'inscription : 13/03/2007
| Sujet: Blé aux épices ! Mar 20 Mar - 18:22 | |
| Voici une première recette et oui il faut ce faire belle pour l'été.... Blé aux épices 50mn[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]4[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]15mn[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Facile Ingrédients :2 échalotes 1 botte de coriandre 1 citron vert 250g de blé 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2 clous de girofles 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre sel, poivreRecette :Epluchez et hachez menu les échalotes. Rincez et ciselez la coriandre. Râpez finement le zeste de citron. Faites chauffer l'huile dans une cocotte à feu vif. Faites-y revenir les échalotes avec du sel, les clous de girofle. Rincez à l'eau froide le blé. Faites le revenir dans la cocotte quelques minutes. Baissez le feu et ajoutez le zeste de citron et la coriandre. Versez-y un litre d'eau chaude et émiettez le cube de bouillon de volaille. Remuez et portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 45mn. En fin de cuisson découvrez la cocotte s'il reste trop d'eau. 10mn avant la fin de la cuisson, préchauffez votre four à 240° (thermostat 8) La cuisson terminée, assaisonnez le blé avec les épices et passez le au four 5mn dans un plat à gratin. Le blé doit sécher un peu et commencer à caraméliser. Servir chaud.Conseils : Le blé aux épices se sert avec une viande ou un poisson grillé.
Le blé peut-être remplacé par du riz complet ou du boulgour. :app: a tous :cham: | |
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kikou Chef
Nombre de messages : 301 Localisation : le grand nord Date d'inscription : 14/03/2007
| Sujet: dur Mar 20 Mar - 23:53 | |
| triste de faire règime pour etre belle !!! alors qu'il y a tant de bonnes choses à croquer sur ce forum ! :dinde: dur dur je ferai cela plus tard à plus kikou | |
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cathy Admin
Nombre de messages : 1180 Age : 52 Localisation : Saint Paul lez Durance Date d'inscription : 13/03/2007
| Sujet: Re: Blé aux épices ! Mar 20 Mar - 23:54 | |
| T'en a pas besoin ma Kikou tu es très belle comme ça.... | |
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| Sujet: Re: Blé aux épices ! | |
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