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 Blé aux épices !

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cathy
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MessageSujet: Blé aux épices !   Mar 20 Mar - 18:22

Voici une première recette et oui il faut ce faire belle pour l'été.... Saute Saute


Blé aux épices


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50mn

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4

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15mn

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Facile

Ingrédients :

2 échalotes
1 botte de coriandre
1 citron vert
250g de blé
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
2 clous de girofles
1 cube de bouillon de volaille
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
sel, poivre


Recette :

Epluchez et hachez menu les échalotes.
Rincez et ciselez la coriandre.
Râpez finement le zeste de citron.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte à feu vif.
Faites-y revenir les échalotes avec du sel, les clous de girofle.
Rincez à l'eau froide le blé.
Faites le revenir dans la cocotte quelques minutes.
Baissez le feu et ajoutez le zeste de citron et la coriandre.
Versez-y un litre d'eau chaude et émiettez le cube de bouillon de volaille.
Remuez et portez à ébullition.
Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 45mn.
En fin de cuisson découvrez la cocotte s'il reste trop d'eau.
10mn avant la fin de la cuisson, préchauffez votre four à 240° (thermostat 8)
La cuisson terminée, assaisonnez le blé avec les épices et passez le au four 5mn dans un plat à gratin.
Le blé doit sécher un peu et commencer à caraméliser.
Servir chaud.


Conseils :

Le blé aux épices se sert avec une viande ou un poisson grillé.

Le blé peut-être remplacé par du riz complet ou du boulgour.


:app: a tous

:cham:

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Bon appétit
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kikou
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MessageSujet: dur   Mar 20 Mar - 23:53



Sorry triste de faire règime pour etre belle !!!




alors qu'il y a tant de bonnes choses à croquer sur ce forum !



:dinde:


dur dur Crier


je ferai cela plus tard

Ca va pas la tête

à plus kikou
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cathy
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Age : 47
Localisation : Saint Paul lez Durance
Date d'inscription : 13/03/2007

MessageSujet: Re: Blé aux épices !   Mar 20 Mar - 23:54

T'en a pas besoin ma Kikou tu es très belle comme ça.... Coeur

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Bon appétit
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