tarte tatin aux légumes !!!

Invité

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Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 4 personnes :

1 courgette
3 poivrons de couleurs différentes
1 oignon
2 tomates
1/2 aubergine
un peu d'huile d'olive
sel et poivre
herbes de Provence (facultatif)
50 g de parmesan environ
1 pâte brisée

Préparation
1 Laver tous les légumes, puis les émincer. Les faire revenir dans de l'huile d'olive à feu moyen, pendant environ 20 minutes. Aux 3/4 de la cuisson, assaisonner et ajouter les herbes.

2 Préchauffer le four à 210°C.

3 Garnir le fond d'un moule à tarte de papier sulfurisé, puis étaler les légumes par-dessus et tasser à l'aide d'une cuillère ou autre, de façon à ce que le dessus soit à peu près plat.

4 Saupoudrer un peu partout de parmesan et mettre la pâte brisée par-dessus. Rentrer les bords à l'intérieur du plat. Piquer et enfourner pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

5 A la sortie du four, retourner la tarte sur un plat et servir chaud, mais se déguste également froide.

Hummmm ça ma l'air très bon la tarte

Merkiiiii pour cette délicieuse recette que tu nous a mis Fovette

Encore encore

:bisofée:

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