Chez Cathy Miam

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 Brioche

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cathy
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MessageSujet: Brioche   Ven 11 Avr - 1:13

Alors là si personne aime les brioches je me coupe une main MDR MDR "j'rigole"

Brioche


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Ingrédients pour 1 brioche :

* 375 g de farine
* 20 g de levure de boulanger
* 200g (20 cl) de lait
* 65 g de sucre
* 65 g de beurre tempéré
* 1/2 cuil. à soupe raz de sel
* 1 oeuf tempéré et 1 oeuf pour la dorure


Préparation :

1. Délayez la levure dans 4 cuil. à soupe de lait tiède
2. Dans un saladier, faites un puits avec la farine tamisée, le sucre et le sel, y mélanger la levure, l’oeuf et le lait
3. Battez la pâte dans le saladier jusqu’a ce qu’elle se décolle des bords
4. Incorporez le beurre coupé en morceaux et battez la pâte à nouveau
5. Laissez-la ensuite reposer 1h, elle doit doubler de volume
6. Rabattez la pâte, coupez-la en 4 parts égales, formez des pâtons et les placer côte à côte dans un moule à cake et laisser à nouveau reposer 1h
7. Faites une incision avec un couteau bien aiguisé (ou des ciseaux) au centre de chaque pâton et dorer la brioche à l’oeuf
8. Enfournez la brioche à four moyen (200 °C) pendant 35 min


Aller mes dames c'est a vous Danseuse

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Bon appétit
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kikou
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MessageSujet: Re: Brioche   Ven 11 Avr - 22:51

Danseuse Oh merci:

j'essayerai cette bonne brioche à mon retour ,tu peux en être sur !!!



Poule Poule Poule
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Faenor
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MessageSujet: Re: Brioche   Sam 12 Avr - 11:07

Oh Oh Oh voilà une recette qui m'a attirée par l'odeur!!!
extra! merci ma Cathy! Soleil lunette Poule
Kikou, je l'essaye cette semaine!
je vous en dirai des nouvelles! Miaaaaam! Ange Poupée :bisofée:
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cathy
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MessageSujet: Re: Brioche   Sam 12 Avr - 11:51

Je vois que tout le monde aime la brioche Oh Oh bon je vous le dit car je crois que vous avez pas était fouiner dans la même rubrique il y a d'autres recettes Poule Poule ex: "Brioche tresser" et bien d'autre encore Saute

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