Chez Cathy Miam

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 les beignets au sucre.

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kikou
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kikou

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Localisation : le grand nord
Date d'inscription : 14/03/2007

MessageSujet: les beignets au sucre.   Mar 11 Mar - 21:05



recette de beignets

500 gr de farine
3 oeufs
4 cuillére à soupe de sucre
5 gr de levure de boulanger ou 8 gr de levure séche (vahiné traditionnelle)
1/2 verre d'eau ou plus si necessaire


préparation :

battez les oeufs en omelette.
ajoutez la levure ,le sucre en poudre, l'eau et la farine.
pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogéne.
couvrez et laisser reposer 1 h30.
étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l'aide
d'un emporte piéce ou d'un verre retourné.
laissez à nouveau reposer 30 minutes.
faîtes chauffer l'huile dans un large récipient.
plongez y les beignets pas trop à la fois et faîtes les frire jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé.
égouttez sur un papier absorbant.
soupoudrez de sucre glace avant de servir .

cette recette je l'ai essayé , j'ai coupé les beignets , je les ai fourré de confiture et de compote de pommes.

accompagné d'un verre de cidre c'est encore mieux!!

un régal!! bon appétit !!! Patisserie Ciel
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cathy
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cathy

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Localisation : Saint Paul lez Durance
Date d'inscription : 13/03/2007

MessageSujet: Re: les beignets au sucre.   Mar 11 Mar - 21:54

Hummmmm merkiiii ma Kikou pour cette délicieuse recette Saoul

Je connaissais pas cette façon de faire les beignets Journal je prend note et je le ferait au mois prochain....... Poule

:bisro:

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Bon appétit
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les beignets au sucre.
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