Oreillettes

Qui veut des oreillettes

Aller ça vous dit c'est parti

Oreillettes

Ingrédients

250g de beurre fondue
le zeste de 4 citrons
1 pincée de sel
2 cueillere à soupe de sucre
8 œufs
2 cueillere à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 paquet de levure
1 kg de farine

- Préparation

Battre les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu et refroidi,
le sel, le zeste de citron, l'eau de fleur d'oranger et en dernier
la farine et la levure. Bien pétrir et laisser reposer au moins deux
heures. Après ce temps de repos prendre des morceaux de pâtes, étaler très fin et couper en losanges. Faire cuire à grande friture.
Saupoudrer de sucre quand elles sont encore chaudes.

C'est a vous de jouer

Chef Nombre de messages : 510 Age : 59 Date d'inscription : 14/03/2007

Choueeet'! j'adore les oreillettes!
ma Mère et mes tantes les faisaient si bonnes!
mes tantes en font encore d'ailleurs! on y a eu droit pour Noël dernier!

Merci pour la recette, Dame Cathy! Poule