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 Soufflé aux citrons

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cathy
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cathy

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MessageSujet: Soufflé aux citrons   Jeu 21 Fév - 23:17

Coucou tout le monde Café

Aller pour réveiller un peu nos desserts voici un jolie soufflé Journal

Soufflé aux citrons


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Ingrédients :

1 citron jaune non traité
1 citron vert non traité
25 cl de lait
150g de sucre en poudre
4 oeufs + 1 blanc
3 cs de Maïzena
20g de beurre + 15g pour le moule


Préparation :

Faites chauffer le four à 180°C (th.6).
Râpez finement les zestes des citrons et pressez leur jus.
Faites frémir le lait avec le sucre.
Laissez infuser les zestes jusqu'à utilisation.
Cassez les oeufs en veillant à séparer les blancs et les jaunes.
Mélangez la maïzena avec 4 cs de jus de citron filtré et incorporez-la au lait.
Faites épaissir sur feu doux.
Retirez du feu et ajoutez le beurre et les jaunes d'oeufs.
Laissez refroidir.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation.
Dans des moules beurrés, versez la préparation (2/3 du moule).
Placez au four à mi-hauteur et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le soufflé soit bien gonflé.
Décorez avec des zestes de citron. Servez et dégustez de suite.


Avec un excellent :tasse: un vrai délice Ange

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Bon appétit
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MessageSujet: Re: Soufflé aux citrons   Ven 22 Fév - 1:26

Ange OK! tu nous les prépares, et on vient! hein Kikou?! :faim: Mini poire Mini carotte Tape des mains
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cathy
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cathy

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MessageSujet: Re: Soufflé aux citrons   Ven 22 Fév - 11:57

Quand vous voulez les fifilles Annif avec un p'tit Choco Poule

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MessageSujet: Re: Soufflé aux citrons   

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